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陶傑:水餃皇后 
12.02.2019        
     

香港一位著名的新移民、幾十年前在灣仔創辦一間水餃店、人稱「臧姑娘」的臧健和女士逝世,終年73歲。臧女士1945年出生於山東,1977年來到香港,首先在香港灣仔碼頭一帶做水餃小販,即推著手推車賣水餃,到1985年設立第一間灣仔碼頭水餃工廠。

臧女士在適合的時間和地點成就了一個個人的創業傳奇,今日去世的她年紀並不老,但我們要留意的是,她來香港創業的年份是1977年,那時可以在灣仔碼頭當小販賣水餃;請問今日的特區時代,在很多食環署官僚和前線人員保安的看管之下,香港的基層人士和新移民是否還有機會再在灣仔碼頭推一個水餃檔呢?

這些熟食檔已經全部沒有了,現在的新移民來到香港,即使自己想創業也沒有這個空間。下一代香港人如果真的要做小販,這個有規條那個不准許,或這邊要管理那邊要領牌,不然就是要在指定的時間和地點,規條多多投訴亦處處,還有推著手推車聚眾得多又會被保安驅趕。

所以今時今日回看這位「水餃皇后」在此年紀退出香港的人生舞台,再看到每天有150名新移民來港令醫護人員不勝負荷、走到林鄭的禮賓府門前抗議,真是40年人事幾番新…今天香港這個「特區」,和殖民地政府時代1977年人人有創業機會、自由的、美好的香港已不一樣了。


(內容只反映主持人及個別參與人士的個人意見)
 
 
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評天下‧陶傑
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姓名: 陶傑
真名/別名: 曹捷
生日: 8月17日
星座: Leo
 

DJ:
欄目:
     



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